鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

这道鲫鱼豆腐汤,汤鲜味美,真的很不错。并且,这道汤所含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

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食材

  • 鲫鱼 1条
  • 豆腐 1块
  • 小花菇 4朵
  • 适量
  • 1g
  • 3片
  • 香葱 2根
  • 白胡椒粉 1g

步骤

鲫鱼豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>去除鳞、腮、内脏及肚内的黑膜,再清洗干净,擦干表面水分

1. 鲫鱼去除鳞、腮、内脏及肚内的黑膜,再清洗干净,擦干表面水分

鲫鱼豆腐汤,在鲫鱼两面划几刀

2. 在鲫鱼两面划几刀

鲫鱼豆腐汤,花菇洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切成葱花

3. 花菇洗净,切片,香葱切成葱花

鲫鱼豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块

4. 豆腐切小块

鲫鱼豆腐汤,油热后放入鲫鱼

5. 油热后放入鲫鱼

鲫鱼豆腐汤,鲫鱼煎至两面金黄,放入姜片

6. 鲫鱼煎至两面金黄,放入姜片

鲫鱼豆腐汤,倒入半锅开水,放入豆腐和花菇,加盖焖煮20分钟

7. 倒入半锅开水,放入豆腐和花菇,加盖焖煮20分钟

鲫鱼豆腐汤,放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

8. 放入盐和白胡椒粉

鲫鱼豆腐汤,出锅后撒上葱花即可

9. 出锅后撒上葱花即可

小贴士

  1. 1、鲫鱼肚里的黑膜又脏又腥,所以一定要去除掉
  2. 2、鲫鱼煎好后一定要倒开水,这样熬出来的汤才是奶白色
菜谱创建于:2018年05月15日 21:48

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