鲫鱼豆腐汤
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食材
- 姜
- 嫩豆腐两小块
- 油
- 盐
- 蒜
- 鲫鱼一条一斤左右
步骤
1. 1.鲫鱼洗干净，两面斜切刀，姜蒜切小块。
2. 2.我买的是母鲫鱼，有好多鱼籽，鱼泡洗干净切破，
3. 3.热锅放油，把鱼轻放到锅里，一面煎好翻个煎另一面
4. 4.煎第2面时，少放点盐，放姜蒜
5. 5，第2面煎的差不多后加4.5碗水，大火到汤变白后放入切方块的嫩豆腐鱼泡，加适量的盐中火炖。
6. 6.汤变浓后放入鱼籽，小火炖5.6分钟就出锅装入汤盅。
菜谱创建于:2015年01月24日 13:06
