#咸味#凉拌芹菜花生米

#咸味#凉拌芹菜花生米

芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，因此别具芳香，能增强食欲，并具有保健功能。花生具有止血、润肺、和胃、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可帮助改善脑血管循环，延缓脑功能的衰退，并能增强免疫力。

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食材

芹菜 180克
花生米 200克
胡萝卜 60克
葱半根
姜两片
八角 1颗
盐半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1勺

步骤

#咸味#凉拌芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>洗净，切小段

1. 芹菜洗净，切小段

#咸味#凉拌芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小丁

2. 胡萝卜切小丁

#咸味#凉拌芹菜花生米,花生洗净备用

3. 花生洗净备用

#咸味#凉拌芹菜花生米,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

4. 准备葱段、姜片、八角

#咸味#凉拌芹菜花生米,花生、葱、姜、八角、盐一起煮30分钟

5. 花生、葱、姜、八角、盐一起煮30分钟

#咸味#凉拌芹菜花生米,芹菜煮两分钟

6. 芹菜煮两分钟

#咸味#凉拌芹菜花生米,胡萝卜煮两分钟

7. 胡萝卜煮两分钟

#咸味#凉拌芹菜花生米,花生捞出，沥水

8. 花生捞出，沥水

#咸味#凉拌芹菜花生米,煮过的芹菜和胡萝卜加入到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>中，加盐

9. 煮过的芹菜和胡萝卜加入到花生米中，加盐

#咸味#凉拌芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

#咸味#凉拌芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

#咸味#凉拌芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

#咸味#凉拌芹菜花生米,拌匀即可

13. 拌匀即可

#咸味#凉拌芹菜花生米,成品图

14. 成品图

菜谱创建于:2017年09月19日 15:34

应季菜肴

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