凉拌芹菜花生米
以往做这道菜都是用水煮花生，今天尝试了一下用烤花生米，出乎意料的好吃，老魏说下酒简直一级棒！
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食材
- 芹菜 300g
- 花生米 一大把
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 花生米不用洗，直接加少许食用油
3. 加一丢丢细盐
4. 搅拌均匀之后放入铺上油纸的烤盘
5. 烤箱无需预热，放入烤盘，180度烤18分钟，烤好之后继续闷十分钟
6. 芹菜剪去根部，摘去老叶黄叶，清水内浸泡洗净
7. 然后切成寸段，控干水分
8. 烤好的花生米晾凉一下
9. 锅内煮适量清水，水开后滴几滴食用油
10. 加一小勺细盐
11. 倒入芹菜，煮一分钟
12. 捞出煮好的芹菜，控干水分
13. 将花生米和芹菜全部放入大碗内，加一丢丢细盐，一小勺鸡精，少许香油
14. 搅拌均匀，即可
15. 装盘
16. 真心好吃
17. 成品图
小贴士
- ① 由于各家的温烤箱温度不同，所以这里的180度，18分钟，仅作参考！
- ② 由于制作花生米的过程中已经添加了细盐，所以最后的细盐不要加多了，以免成品过咸！
菜谱创建于:2021年02月14日 16:27
