凉拌芹菜花生米
过年大鱼大肉吃多了，来点凉拌菜解解腻！
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食材
- 芹菜 100g
- 花生米 200克
- 胡萝卜 1段
- 八角 1个
- 盐 半勺
- 生抽 2勺
- 香醋 3勺
- 香油 1勺
- 蒜头 1瓣
- 香叶 2片
- 干辣椒 1个
- 熟白芝麻 1勺
步骤
1. 花生米
3. 芹菜摘叶洗净切丁
4. 胡萝卜去皮洗净切丁
6. 锅中加入适量清水倒入清洗干净的花生米，加入1小茶匙盐
7. 放入八角、香叶、干辣椒，大火烧开转中小火煮熟
8. 捞起沥干水分
9. 将花生米放入器皿中
10. 另起锅，加入适量清水大火烧开放入芹菜丁焯烫一分钟，捞起
11. 放入胡萝卜丁焯烫两分钟捞出
12. 焯烫好的芹菜丁放入器皿中
13. 放入胡萝卜丁
14. 倒入调料汁
15. 加入一勺香油
16. 加入一勺熟白芝麻搅拌均匀
17. 凉拌芹菜花生米
18. 过年大鱼大肉吃多了，来点凉拌菜解解腻！
菜谱创建于:2021年02月10日 23:16
