五香土豆串
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食材
- 土豆 4个
- 花椒 约20粒
- 蒜 4瓣
- 五香粉 2勺
- 枸杞 少许
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 土豆洗净削皮
2. 切厚点的片
3. 用爱心模具按压
4. 压出好多小爱心
5. 全部压好后，我剥了几个板栗
6. 一起顺便放蒸锅里蒸
7. 蒸的过程中，枸杞用温水泡上
8. 小碗里加入盐、五香粉
9. 蒜去皮洗净，切片
10. 准备好花椒
11. 锅里放入适量的油烧热后，放入花椒、蒜片，煸出香味，即可关火
12. 把花椒、蒜片捞出（不要扔了，炒菜时可以用），把油盛到之前装有五香粉的小碗里，搅拌均匀
13. 10分钟左右，用筷子插，土豆可以戳破，就蒸熟了
14. 取出，不烫手时，用竹签串起来
15. 全部串好
16. 把之前做好的五香油，用刷子均匀的涂抹在土豆串两面
17. 枸杞切碎
18. 摆在土豆串上，做装饰
小贴士
- ①由于土豆片比较厚，按压时用力均匀，不然压出来的可能是斜爱心②不要蒸太久，如果熟透，串竹勺会破③不要图方便，一起蒸板栗，那样会把周围的土豆染成灰色④也可以添加自己喜欢的佐料，姜、芝麻等。
菜谱创建于:2017年09月21日 17:24
