五香蚕豆

五香蚕豆

剥了一些蚕豆没吃完~第二天就老了一点,怎么办?没关系,拿来做五香蚕豆吧!好吃的不要不要哒!老魏拿来下酒~我拿来做零嘴,赞~

黄小芽

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食材

  • 蚕豆 1000g
  • 八角 两个
  • 桂皮 一小块
  • 花椒 一把
  • 香叶 两片
  • 干红辣椒 两只

步骤

五香蚕豆,剥好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>1000g

1. 剥好的蚕豆1000g

五香蚕豆,准备好大料

2. 准备好大料

五香蚕豆,蚕豆清水里浸泡片刻

3. 蚕豆清水里浸泡片刻

五香蚕豆,然后洗净,沥干水分

4. 然后洗净,沥干水分

五香蚕豆,大料稍微洗一下

5. 大料稍微洗一下

五香蚕豆,蚕豆冷水入锅,水要没过蚕豆

6. 蚕豆冷水入锅,水要没过蚕豆

五香蚕豆,加入所有大料

7. 加入所有大料

五香蚕豆,加两勺细盐

8. 加两勺细盐

五香蚕豆,滴几滴食用油

9. 滴几滴食用油

五香蚕豆,加少许生抽

10. 加少许生抽

五香蚕豆,搅拌均匀

11. 搅拌均匀

五香蚕豆,大火煮开

12. 大火煮开

五香蚕豆,盖上锅盖,转小火,焖煮20分钟

13. 盖上锅盖,转小火,焖煮20分钟

五香蚕豆,20分钟后,熄火,继续焖半个小时

14. 20分钟后,熄火,继续焖半个小时

五香蚕豆,半个小时之后,捞出,装碗,即可

15. 半个小时之后,捞出,装碗,即可

五香蚕豆,好吃看得见

16. 好吃看得见

五香蚕豆,成品图

17. 成品图

小贴士

  1. ① 不喜欢加生抽的话可以不加,可以加多一勺盐!
  2. ② 焖多30分钟,蚕豆才会更入味!
菜谱创建于:2020年05月04日 19:21

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