黑椒干锅虾
虾，营养丰富肉质松软，易于消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人来说，是极好的食物，其中镁的含量非常高，镁对心脏活动具有重要的调节作用，常吃虾，可以很好的保护心血管系统。
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食材
- 虾 18只
- 姜 100克
- 蒜 1头
- 料酒 20ml
- 老抽 10ml
- 生抽 20ml
- 蚝油 20克
- 白糖 10克
- 彩椒 适量
- 黑胡椒 适量
步骤
1. 准备所需食材
4. 拌均匀，腌制20分钟
6. 姜片铺在砂锅底部
7. 铺一层蒜瓣
8. 把虾依次摆放
9. 余下的腌虾料汁撒在上面
10. 大火烧开后，改小火10分钟
11. 撒入现磨的黑胡椒碎，盖上盖子再焖1分钟
12. 撒上彩椒碎，就可以上桌了
小贴士
- 小贴士:
- 1、制作这道干锅虾，要用砂锅或铸铁锅保温性能比较好的锅具
- 2、这道菜无油无水，但不用担心会干锅，今天用的这个砂锅是可以高温干烧的
- 3、不能吃辣的，可以把最后的彩椒碎换成葱丝、香菜等食材点缀
菜谱创建于:2017年09月21日 20:26
