椰蓉小面包
加了椰蓉的小面包，好香呀！
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食材
- 高筋面粉(面团) 280克
- 牛奶(面团) 120克
- 白糖(面团) 45克
- 盐(面团) 3克
- 酵母(面团) 3克
- 奶粉(面团) 15克
- 玉米油(面团) 25克
- 鸡蛋(面团) 1个
- 椰蓉 30克
- 糖 30克
- 蛋黄液 1个
- 玉米油或者黄油 30克
- 炼乳 1勺
步骤
1. 面团所以材料放入面包桶
2. 启动面包机发面团功能，需要两个小时
3. 将椰蓉馅所有材料放在一起，拌匀备用
4. 面团发酵到二倍大，取出来，分成8个小面团
5. 将每个小面团擀成小圆饼，把椰蓉馅儿放入中间
6. 捏紧
7. 用手按扁
8. 擀成长条状
9. 用刀在一侧划出1cm宽
10. 从没有划刀印这一面卷起来。
11. 放在烤盘上
12. 放进烤箱进行二次发酵30分钟。烤箱中放一碗热水
13. 取出来刷蛋液
14. 烤箱175°烤15分钟左右。表面金黄即可
15. 成品图
菜谱创建于:2017年11月29日 18:58
