砂锅银耳莲子汤
新鲜莲子上市了，这时候的莲子是一年之中最好吃的时候，软糯可口。莲子药用价值极强，常吃可以静心安神，帮助睡眠，且补脾胃，搭配银耳和红枣，效果最佳。 入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足心神安宁 银耳是咱们的平民燕窝，价格便宜功效不小，它不但可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力，滋润温补不腻歪。尤其适合女人老人和孩子。 入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足
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食材
- 银耳 一朵
- 莲子 一把
- 红枣 几个
- 冰糖 几块
步骤
1. 银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。
2. 干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。
3. 银耳撕成碎碎的小块，
4. 放入砂锅
5. 加入泡好的莲子
6. 加水没过食材。
7. 烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。
8. 红枣提前洗干净
9. 加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟
10. 关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。
11. 砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。 如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。
12. 成品
菜谱创建于:2017年09月24日 23:30
