银耳莲子汤
银耳莲子汤香甜可口，可清热健胃，美容养颜，女孩子可以多喝一些！
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食材
- 银耳 1朵
- 莲子 适量
- 枸杞 适量
- 冰糖 2块
步骤
1. 银耳冷水泡发半小时
2. 银耳泡发以后，去根，洗干净，撕成小片，继续浸泡1小时。
3. 莲子浸泡半小时
4. 银耳浸泡完以后，洗干净，倒入高压锅，加入适量的水，水开以后，中火8分钟。
5. 等高压锅的气全部释放完以后，将银耳汤倒入砂锅中，同时放入莲子，再倒入适量的开水，先大火烧开，然后转小火慢慢炖40分钟左右。（此时银耳已经比较懦、比较粘稠，建议时不时搅拌一下，以防粘锅）
6. 炖银耳的同时，可以准备好枸杞，浸泡15分钟。
7. 最后放入枸杞和冰糖，继续煮10分钟左右即可。
8. 出锅！
9. 完成
小贴士
- 1、莲子建议买去芯的，如果买了又芯的，最好把莲子掰开去芯。
- 2、银耳泡发以后，撕成小片，尽量小一点均匀一点。
- 3、炖银耳汤一定不能心急，一定要慢慢炖才能浓稠好喝！
菜谱创建于:2018年01月11日 13:21
