火腿香葱包
俗话说，一年之计在于春，一天之计在于晨，然而早餐往往容易被忽略，但是早餐却是一天之中最为重要的一餐，所以为了你的健康，为了家人的健康，早餐一定要认真对待，不仅要吃饱，还要吃好。
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食材
- 高粉 280克
- 酵母 3克
- 牛奶 120克
- 蛋液 25克
- 炼乳 55克
- 糖 30克
- 盐 3克
- 黄油 20克
- 火腿 适量
- 香葱 适量
- 沙位酱 适量
- 番茄酱 适量
- 蛋液 少许
步骤
2. 加入室温软的无盐黄油，揉至完全扩展阶段，
3. 室温发酵至原来2倍大，
4. 取出排气，分割成8份，滚圆松驰15分钟，
5. 取一个面团，擀成椭圆形，
6. 从上向下卷，底部收口捏紧，
7. 卷好后，摆放在不粘模具中，如果模具不是防粘的，底下要垫油纸哦，
8. 二次发酵，室温在24度左右，模具放在中层，在烤箱底部放一碗热水即可，大约30分钟左右，发至原来的2倍大即可，取出表面刷蛋液，
9. 二发的同时准备面包的装饰材料，香葱切粒，
10. 火腿切丁和片，
11. 在刷好蛋液的面包上，撒上香葱，摆上火腿，
12. 根据自己的喜好，挤在沙拉酱和番茄酱，
13. 烤箱预热，中层，上下火，170度，烤25分钟左右，
14. 出炉了。
小贴士
- 1. 如果是冬天，室温比较冷了，则发酵需要开烤箱的发酵档来发酵。
- 2. 滚圆松驰的时候，最好盖上保鲜膜，防止面团表面风干。
- 3. 烤箱的温度和时间根据自己烤箱的实际情况来调整。
菜谱创建于:2017年09月27日 17:10
