香葱火腿花卷
花卷是比馒头更简单，更好吃的面食做法，味道多变，不像馒头一样，要么原味要么甜味，花卷可以做出许多种味道，还能做出许多花型，是最实用也是最简单的，今天就给大家分享这种做法。 记得小时候妈妈做的花卷会夹上芝麻酱，花生酱，黑芝麻，香油，或者辣椒油，出锅趁热拿出来，不顾烫手吹着捧着跳着就把一个花卷吃光了，而且那时候蒸馒头花卷之类用的都是大铁锅，柴火灶，靠近锅边的馒头和花卷边经常被烤焦，这丝毫不会影响花卷的香味，记忆里的花卷长大了也能自家做。
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食材
- 中裕多用途麦芯粉 250g
- 白糖 3g
- 酵母 2.5g
- 温水 125g
- 玉米油 10g
- 香葱 适量
- 火腿 半根
- 椒盐 1大勺
- 食用油 适量
步骤
3. 搅拌均匀备用；
4. 取出面团揉光滑；
5. 分成均匀的四份、取一份擀成长方形薄片、其余的面团用保鲜膜盖起来、防止风干；
6. 薄片上撒一层葱油火腿丁、从一侧卷起、收口出捏紧封口、竖着从中间一分为二、上面留一块不要切断、把两根切口朝上扭转在一起；
7. 再卷起、两头收口朝下；
8. 好了；
9. 全部做好后放蒸锅里发酵60分钟、开火蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子；
10. 又香又软；
11. 特别好吃、一定要试试哦。
小贴士
- 中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
菜谱创建于:2020年07月21日 08:37
