奶油夹心面包

奶油夹心面包

奶油夹心面包，中间放了奶油，真的好香好甜哦！赶快做起来吧！

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食材

高筋面粉 280克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
白糖 45克
盐 3克
酵母 3克
玉米油 25克
奶油（夹心） 150克
白糖（夹心） 20克
糖粉（表面装饰） 1勺

步骤

奶油夹心面包,准备面包食材

1. 准备面包食材

奶油夹心面包,按顺序依次放入面包桶内:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>要放在面包桶的两个角落，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>不用都放进去，留一勺，一会儿刷表面用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>放中间）

2. 按顺序依次放入面包桶内:牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高筋面粉、酵母、玉米油（白糖要放在面包桶的两个角落，鸡蛋不用都放进去，留一勺，一会儿刷表面用，酵母放中间）

奶油夹心面包,启动面包机发面团功能，两个小时完成揉面和发面的过程

3. 启动面包机发面团功能，两个小时完成揉面和发面的过程

奶油夹心面包,两个小时以后，取出面团，揉匀

4. 两个小时以后，取出面团，揉匀

奶油夹心面包,平均分成六等份，盖保鲜膜静置五分钟

5. 平均分成六等份，盖保鲜膜静置五分钟

奶油夹心面包,把面团擀成椭圆形

6. 把面团擀成椭圆形

奶油夹心面包,从两边往中间卷

7. 从两边往中间卷

奶油夹心面包,捏紧

8. 捏紧

奶油夹心面包,倒扣在烤盘上

9. 倒扣在烤盘上

奶油夹心面包,放烤箱二次发酵30分钟，烤箱里可以再放一碗热水，保持烤箱内的湿度

10. 放烤箱二次发酵30分钟，烤箱里可以再放一碗热水，保持烤箱内的湿度

奶油夹心面包,二次发酵完，取出，用剩下的鸡蛋，刷一层蛋液

11. 二次发酵完，取出，用剩下的鸡蛋，刷一层蛋液

奶油夹心面包,烤箱预热170度，中层烤15分钟

12. 烤箱预热170度，中层烤15分钟

奶油夹心面包,彻底晾凉后，从中间切开，不要切断

13. 彻底晾凉后，从中间切开，不要切断

奶油夹心面包,冷藏后的奶油，加入白糖，打发到裱花状态

14. 冷藏后的奶油，加入白糖，打发到裱花状态

奶油夹心面包,装裱花袋

15. 装裱花袋

奶油夹心面包,挤在面包中间

16. 挤在面包中间

奶油夹心面包,筛上糖粉

17. 筛上糖粉

奶油夹心面包,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2017年09月28日 00:59

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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