鱼松夹心面包
“三月不减肥，四月徒伤悲”，鱼肉比猪肉营养价值高，多吃也不易发胖，鱼肉做成鱼松香酥可口，拿来给面包夹馅，口感和营养都加分不少。
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食材
- 高筋粉 180克
- 中筋粉 70克
- 奶粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 水 150克
- 白糖 30克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 酵母 2克
- 葱末 适量
- 白芝麻 适量
- 番茄酱 50克
- 鱼松 20克
步骤
2. 发至两倍大
3. 将面团排气擀成跟烤盘差不多大
4. 放入不粘烤盘，表面用叉子插孔
5. 放入烤箱发酵至两倍大
6. 表面抹蛋液，撒葱末和白芝麻
7. 放烤箱中下层上火160度下火170度15分钟
8. 上色均匀后即可出炉
9. 冷却后切块
10. 在面包块底部抹番茄酱
11. 在一块面包上放鱼松
12. 盖上另一块面包，即可享用
13. 成品图
小贴士
- 1.根据面粉吸水性调整加水量
- 2.如果不是用不粘烤盘，要铺油纸或油布
- 3.番茄酱可以用沙拉酱代替
- 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
菜谱创建于:2018年03月22日 11:01
