薄皮菜团
这道菜团用杂粮，小白菜，虾皮，鸡蛋，都是素食还不用盐，是一道营养丰富，营养价值很高的菜团
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食材
- 小白菜 200克
- 虾皮 65克
- 鸡蛋 65克（大的一个，小的两个）
- 香油 一勺
- 蚝油 两勺
- 玉米面 适量
步骤
1. 备好材料，
2. 小白菜洗净焯水后过凉水。
3. 搅拌机打碎。
4. 挤干水分备用
5. 锅里放油，油热后放虾皮翻炒变色
6. 出锅备用
7. 鸡蛋打散放油锅炒熟，切成碎末备用
8. 小白菜，鸡蛋碎，虾皮放在碗中，放一勺香油
9. 放两勺蚝油
10. 料放好，拌均匀
11. 料拌好了备用。
12. 把菜揉成团，撒上玉米粉，撒均匀
13. 第一遍全部做完，放在盘中让面吸收菜汁
14. 面吸收菜汁后变色，开始第二次撒面
15. 第二次撒面，要均匀
16. 全部撒完
17. 在笼布上刷一层油
18. 摆好菜团，水开后蒸10分钟。
19. 10分钟后出锅
20. 装盆
21. 摆盘
菜谱创建于:2017年09月30日 22:04
