五花肉烧胡萝卜

五花肉烧胡萝卜

很多肉不爱吃胡萝卜，特别是小孩子。但是胡萝卜的营养非常丰富，这道菜有五花肉来搭配胡萝卜，五花肉的香气完全掩盖了胡萝卜的味道，胡萝卜的甜味又让五花肉变的更加鲜香~

尖尖_实验室

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食材

五花肉 1块
胡萝卜 2根
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
盐 1茶匙
料酒 1勺
姜片 2片
大葱 1小段
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块

步骤

五花肉烧胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净，切成小长条

1. 五花肉洗净，切成小长条

五花肉烧胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，切成小丁

2. 胡萝卜洗净，切成小丁

五花肉烧胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>备好

3. 桂皮，香叶，八角备好

五花肉烧胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切葱花，姜去皮切成片。

4. 大葱切葱花，姜去皮切成片。

五花肉烧胡萝卜,锅内热油，将五花肉放入煸炒

5. 锅内热油，将五花肉放入煸炒

五花肉烧胡萝卜,用中小火煸炒

6. 用中小火煸炒

五花肉烧胡萝卜,一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。

7. 一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。

五花肉烧胡萝卜,加入葱姜以及香料，炒出香味

8. 加入葱姜以及香料，炒出香味

五花肉烧胡萝卜,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒至五花肉上色。

9. 然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。

五花肉烧胡萝卜,加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟

10. 加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟

五花肉烧胡萝卜,加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。

11. 加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。

五花肉烧胡萝卜,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，适量盐开盖转大火

12. 最后加入白糖，适量盐开盖转大火

五花肉烧胡萝卜,收至汤汁浓稠即可~

13. 收至汤汁浓稠即可~

五花肉烧胡萝卜,成品图~

14. 成品图~

小贴士

把胡萝卜换成白萝卜也同样好吃~

菜谱创建于:2018年03月12日 22:01

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