早餐+立体玫瑰花馒头
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食材
- 面粉 300克
- 红曲米粉 3克
- 白糖 10克
- 酵母 2-3克
- 温水 145克左右
步骤
2. 边倒水边搅拌成絮状
3. 揉成光滑的面团（稍硬）盖保鲜膜发酵至1.5倍大
4. 把发酵好的面团放案板上，揉匀排气（一定要多揉一揉）
5. 揉好的面团用擀面杖擀开
6. 擀成大薄片
7. 用擀面杖当尺子放好，用刀从一头划向另一头
8. 边角不规整的先放一边
9. 再切成小长方形
10. 取一个小长方形两角对折，如图
11. 再对折
12. 依次做好八九个，翻面错层叠放，如图
13. 从最上一个开始卷，一直卷完
14. 卷好的样子
15. 全部做好后，锅里注水开火，水开后放蒸篦上中大火蒸20分钟，焖5分钟再打开
16. 出锅，这是边角料做的两朵花，也是美美哒
17. 来个美照，粉嫩粉嫩的，蒸出来有点发大了😂😂
菜谱创建于:2017年10月05日 15:01
