玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

今天有时间做了一锅玫瑰花馒头,发酵的挺饱满的!非常漂亮!

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食材

  • 面粉 200克
  • 发酵粉 2克
  • 砂糖 5克
  • 温水 100克

步骤

玫瑰花馒头,准备好所有食材:面粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>,砂糖,温水

1. 准备好所有食材:面粉,发酵粉,砂糖,温水

玫瑰花馒头,面包桶里面放入砂糖和温水搅化

2. 面包桶里面放入砂糖和温水搅化

玫瑰花馒头,放入发酵粉搅化均匀

3. 放入发酵粉搅化均匀

玫瑰花馒头,放入面粉,面包机选择自定义搅拌十五分钟

4. 放入面粉,面包机选择自定义搅拌十五分钟

玫瑰花馒头,发酵两倍大,拉开面团有蜂窝装即可

5. 发酵两倍大,拉开面团有蜂窝装即可

玫瑰花馒头,在启动面包机搅拌五分钟排气,取出来搓成长条,分切小块

6. 在启动面包机搅拌五分钟排气,取出来搓成长条,分切小块

玫瑰花馒头,取五个小块幹成薄薄的像饺子一样的面皮

7. 取五个小块幹成薄薄的像饺子一样的面皮

玫瑰花馒头,面皮错开叠放一起

8. 面皮错开叠放一起

玫瑰花馒头,用筷子在中间稍微使劲压一下

9. 用筷子在中间稍微使劲压一下

玫瑰花馒头,从面前向对面卷起来

10. 从面前向对面卷起来

玫瑰花馒头,这样子卷好了

11. 这样子卷好了

玫瑰花馒头,用刀在中间一切为二

12. 用刀在中间一切为二

玫瑰花馒头,将面皮外边稍微往外压一压整理成花朵

13. 将面皮外边稍微往外压一压整理成花朵

玫瑰花馒头,放入蒸锅醒发二十分钟左右,看到表面湿润,体积一点五倍大开始蒸

14. 放入蒸锅醒发二十分钟左右,看到表面湿润,体积一点五倍大开始蒸

玫瑰花馒头,冷水一起蒸二十分钟,焖五分钟

15. 冷水一起蒸二十分钟,焖五分钟

玫瑰花馒头,出锅盛盘

16. 出锅盛盘

玫瑰花馒头,非常饱满的玫瑰花,可爱不

17. 非常饱满的玫瑰花,可爱不

小贴士

  1. 面包桶里面放入砂糖和温水搅化,放入发酵粉搅化均匀,放入面粉,面包机选择自定义搅拌十五分钟,发酵两倍大,拉开面团有蜂窝装即可。将玫瑰花面皮外边稍微往外压一压整理成花朵,放入蒸锅醒发二十分钟左右,看到表面湿润,体积一点五倍大,开始蒸冷水一起蒸二十分钟,焖五分钟
菜谱创建于:2019年04月09日 01:43

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