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1. 做好的丸子
2. 胡萝卜切碎
3. 生姜切碎
4. 干虾皮洗净
5. 准备一个鸡蛋
6. 把胡萝卜,生姜,虾皮,面粉一起放入大碗中加适量盐
7. 加入一个鸡蛋
8. 加适量水搅拌均匀
9. 锅中放入多点的油烧至7成热
10. 用勺子挖出丸子
11. 放入油锅
12. 开始炸丸子
13. 丸子漂起来即可
14. 捞出控油
15. 做好了