原味甜甜圈
东北的秋天和南方的秋天是截然不同的两个样子,因为我的秋天,已经开始下雪了,昨天晚上2017年10月10日,迎来了今年的初雪,走在外面,白茫茫的一片,冻的我哆哆嗦嗦,这样的季节,特别需要补充一些高热量的食物,才能这样的天气不再那么寒冷。 甜甜圈的种类比较多,有面包的、蛋糕的,稍微加一点点的装饰,就可以有N多种漂亮的样子,网上有很多方子都用了泡打粉,我不喜欢那个味道,所以没有加,原味的甜甜圈也可以很好吃,而且还美美哒~
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食材
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 55克
- 低筋面粉 120克
- 牛奶 40克
步骤
1. 鸡蛋和砂糖放在一个干净的容器里面;
2. 用电动打蛋器打发,直至提起打蛋器画图案不立即消失。这个过程可能会有点长,大概五分钟左右;
3. 把低筋面粉过筛,筛入到蛋糊里面,翻拌均匀无干粉、无颗粒
4. 牛奶和玉米油混合在一起,搅拌均匀
5. 牛奶和玉米油混合物倒入到蛋糊里面
6. 用刮刀搅拌均匀;
7. 把面糊装入裱花袋,挤入12连模具中
8. 预热好的烤箱,170度烤20分钟就可以了;
9. 成品图
10. 成品图
11. 成品图
12. 成品图
小贴士
- 玉米油可以换成黄油,会更香