西芹木耳炒牛肉
上班族最适合做这种荤素搭配的菜～ 简单方便又健康～
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食材
- 牛肉
- 木耳
- 西芹
- 小葱
- 生姜
- 大蒜
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 淀粉
- 黑胡椒粉
- 白糖
- 盐
步骤
1. 牛肉切片。
3. 木耳泡发洗净去蒂，掰小块。
4. 西芹切片。
5. 大概需要这么多。
6. 姜蒜切片，小葱切段。
7. 锅中油烧热，大火放入牛肉，炒至段生后盛出备用。
8. 锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。
9. 放入木耳，炒一分钟。
10. 放入西芹，炒半分钟。
12. 关火。出锅装盘。
小贴士
- 1.切牛肉要逆着肌肉纹理切，不然咬不动。
- 2.腌制牛肉的时候，老抽要少放，不然做出来颜色深不好看。
- 3.木耳下锅会噼里啪啦，要不断翻炒，注意安全。
- 4.放白糖是为了提味，一点点就够了。
菜谱创建于:2017年10月12日 17:03
