西芹炒牛肉

西芹炒牛肉

西芹炒牛肉,低脂又下饭的家常菜,鲜香滑嫩美味!

飞翔的鸟

+关注

243 菜谱

4930 粉丝

525 关注

食材

  • 牛肉 适量
  • 西芹 适量
  • 青椒 两个
  • 蒜瓣 适量
  • 生抽 两勺
  • 五香粉 一勺
  • 胡椒粉 一勺
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 蛋清 一个
  • 蚝油 两勺
  • 食用油 适量
  • 料酒 两勺

步骤

西芹炒牛肉,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>撕去茎膜洗净备用

1. 准备青椒去蒂,西芹撕去茎膜洗净备用

西芹炒牛肉,准备一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>去除血水沥干水分备用

2. 准备一块牛肉去除血水沥干水分备用

西芹炒牛肉,青椒切块,西芹切片备用

3. 青椒切块,西芹切片备用

西芹炒牛肉,牛肉切片备用

4. 牛肉切片备用

西芹炒牛肉,将牛肉放入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>,淀粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 将牛肉放入碗中,加入料酒生抽蛋清,淀粉,五香粉胡椒粉,盐,蚝油

西芹炒牛肉,将加了调料的牛肉抓拌均匀备用

6. 将加了调料的牛肉抓拌均匀备用

西芹炒牛肉,蒜切片

7. 蒜切片

西芹炒牛肉,起锅烧热加适量食用油

8. 起锅烧热加适量食用油

西芹炒牛肉,将腌制好的牛肉加入

9. 将腌制好的牛肉加入

西芹炒牛肉,将牛肉炒至变色盛出

10. 将牛肉炒至变色盛出

西芹炒牛肉,锅中留底油加入蒜片爆香

11. 锅中留底油加入蒜片爆香

西芹炒牛肉,再下入西芹翻炒

12. 再下入西芹翻炒

西芹炒牛肉,炒至西芹变软加入青椒继续翻炒

13. 炒至西芹变软加入青椒继续翻炒

西芹炒牛肉,然后加入牛肉

14. 然后加入牛肉

西芹炒牛肉,加适量生抽

15. 加适量生抽

西芹炒牛肉,适量盐

16. 适量盐

西芹炒牛肉,继续翻炒均匀即可关火出锅

17. 继续翻炒均匀即可关火出锅

西芹炒牛肉,装盘开吃!

18. 装盘开吃!

小贴士

  1. 这道菜经常做为减脂餐,所以调料简单易做。
菜谱创建于:2020年10月19日 07:49

热门菜谱

应季菜肴