凉拌莴笋
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食材
- 莴笋 1根
- 花椒 数颗
- 香葱 数根
- 蒜 两瓣
- 枸杞 少许
- 麻辣粉 适量
- 盐 一勺
- 油 适量
步骤
1. 莴笋削皮洗净
2. 切圆片，中等厚度
3. 摆成爱心状
4. 中间切小块填满
5. 均匀撒入盐、麻辣粉
6. 香葱洗净
7. 打结
8. 蒜切丁，准备好花椒
9. 锅里放入适量油烧热后，放入花椒、蒜、香葱结，煸出香味，即可关火
10. 把花椒、蒜、香葱结捞出（不要扔了，炒菜时可以用），油盛到碗里
11. 均匀倒入到腌制的爱心莴笋中
12. 枸杞切丁
13. 摆在外圈上
14. 中心撒入葱花，清爽可口的莴笋就做好了
小贴士
- 煸油的佐料可以按自己的喜好添加。
菜谱创建于:2017年10月13日 00:52
