韭菜锅贴
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食材
- 韭菜 1把
- 猪肉 200g
- 饺子皮 适量
- 盐 随自己喜好添加
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 花生油 2勺
- 白胡椒粉 2克
- 蔬之鲜 2克
- 葱花 少许
- 熟黑芝麻 少许
步骤
1. 饺子皮
2. 猪肉洗净切小块
3. 放入料理机中搅碎
4. 韭菜洗净切碎
5. 韭菜、猪肉末放入大碗中加入适量盐
6. 料酒
7. 生抽
8. 白胡椒粉
9. 蔬之鲜
10. 花生油
11. 顺着一个方向搅拌均匀
12. 取一张饺子皮
13. 放入韭菜猪肉馅
14. 中间捏紧，两头不捏。如图所示
15. 依次包完饺子
16. 平底不粘锅刷层油加热至七成热
17. 放入饺子
18. 小火煎至底部金黄
19. 淋入热水，莫过锅贴1/3处
20. 盖上锅盖焖熟
21. 撒上葱花和熟黑芝麻
22. 成品图
23. 香脆鲜美
菜谱创建于:2020年06月13日 13:40
