菠菜锅盔
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食材
- 菠菜
- 面粉
- 酵母
- 苏打
- 陈醋、盐、生抽、白糖
- 蒜
- 青辣椒
步骤
1. 菠菜叶子切碎末（不要杆）
2. 加入一倍多一点的面粉
3. 打入两个鸡蛋
4. 酵母用温水化开，加入，揉成面团，醒发四小时以上（我们早上烙饼，都是晚上发面）
5. 面发好后再加一点面粉，放适量苏打粉（不用化水），把面团揉光滑
6. 将面团用手掌压平，撒上黑芝麻，擀圆，厚度大概2cm
7. 电饼铛抹上色拉油，饼放入，因为面团很软，擀不了很匀称，所以放入电饼铛后再用手把饼压圆，压好后表明刷上色拉油，烤4/5分钟
8. 出锅，切成三角状，配上前一晚用陈醋、生抽、白糖、盐腌好的蒜片青椒，特别的美味哦
菜谱创建于:2018年05月10日 08:39
