火腿鸡蛋卷
今天向大家推荐的是鸡蛋卷，色泽金黄的鸡蛋饼包裹上新鲜的蔬菜，经过一番简单的煎至，就会呈现一个层次分明，色泽诱人的鸡蛋卷，再加上一杯浓香的豆浆，绝对可以让你精力充沛的一整天。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 2个
- 小葱 3颗
步骤
1. 准备食材
2. 火腿切成小丁，越细越好
3. 香葱也切成细末
4. 鸡蛋加入少许盐打散
5. 加入火腿丁和香葱末拌匀待用
6. 不粘锅薄薄地刷一层油，烧热
7. 倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边
8. 接着继续小火煎下帮助定型
9. 取出放凉切块即可
10. 用竹签串起，也可以蘸番茄酱食用，这样看起来很像棒棒糖
11. 学会这个，每天早餐不用发愁啦
12. 健康无添加的鸡蛋卷，一口吃掉所有烦恼
小贴士
- 1、鸡蛋液在使用过程中要搅拌均匀，否则其他辅料会沉在碗底，导致蛋卷成品不均匀
- 2、很多亲们说煎蛋皮时很容易破，主要是因为没有掌握好火候和蛋饼的厚度，这个只能多做才能熟练。教大家一个适合新手的小技巧，蛋液中加入少许淀粉，搅拌均匀，煎蛋时就不会太容易破了。
- 3、可以根据自己的喜好更换加入蛋卷中的蔬菜食材
- 4、煎蛋的过程都是小火，不要心急，心急吃不了香喷喷的鸡蛋卷哦
菜谱创建于:2017年10月14日 17:07
