传统蛋糕

传统蛋糕

简单的食材,简单的工艺,是最健康的烘焙理念。这款传统蛋糕就是秉承这种理念做成的,香甜松软,入口即溶!

高兴KX

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食材

  • 低筋面粉 120克
  • 鸡蛋 4个
  • 细砂糖 40克
  • 大豆色拉油 30克

步骤

传统蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

2. 鸡蛋

传统蛋糕,大豆色拉油

3. 大豆色拉油

传统蛋糕,细砂糖

4. 细砂糖

传统蛋糕,把鸡蛋打入盆中

5. 把鸡蛋打入盆中

传统蛋糕,加入1/3的砂糖,用打蛋器低档打发鸡蛋

6. 加入1/3的砂糖,用打蛋器低档打发鸡蛋

传统蛋糕,打到鸡蛋液稍微启发,再加入1/2细砂糖,中档打发鸡蛋液

7. 打到鸡蛋液稍微启发,再加入1/2细砂糖,中档打发鸡蛋液

传统蛋糕,鸡蛋液打发泡沫略微细腻后加入余下的细砂糖

8. 鸡蛋液打发泡沫略微细腻后加入余下的细砂糖

传统蛋糕,加入几滴柠檬汁

9. 加入几滴柠檬汁

传统蛋糕,用高档打发至鸡蛋液全部都是细腻的泡沫即可

10. 用高档打发至鸡蛋液全部都是细腻的泡沫即可

传统蛋糕,加入大豆色拉油,搅拌均匀

11. 加入大豆色拉油,搅拌均匀

传统蛋糕,把面粉过筛后加入鸡蛋液中

12. 把面粉过筛后加入鸡蛋液中

传统蛋糕,搅拌均匀,之字型搅拌

13. 搅拌均匀,之字型搅拌

传统蛋糕,搅拌均匀,搅拌的过程不要画圈,避免消泡

14. 搅拌均匀,搅拌的过程不要画圈,避免消泡

传统蛋糕,把面糊加入烤盘中,全部填满后用力振几下,振出杯内的气泡

15. 把面糊加入烤盘中,全部填满后用力振几下,振出杯内的气泡

传统蛋糕,把烤盘放入已经预热好的烤箱里,放入中层,上下180W烤15--18分钟即可

16. 把烤盘放入已经预热好的烤箱里,放入中层,上下180W烤15--18分钟即可

传统蛋糕,蛋糕烤好了

17. 蛋糕烤好了

传统蛋糕,蛋糕香甜松软,非常完美~

18. 蛋糕香甜松软,非常完美~

传统蛋糕,配上一杯咖啡就是非常理想的下午茶!

19. 配上一杯咖啡就是非常理想的下午茶!

小贴士

  1. 蛋糕烤制时间要看蛋糕模具的大小来决定。
菜谱创建于:2017年10月16日 22:28

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