虾皮锅塌豆腐
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食材
- 老豆腐
- 油菜
- 虾皮
- 油
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 料酒
- 蚝油
- 蒜
步骤
2. 油菜洗干净
3. 滚水烫绿
4. 取出放凉
5. 摆盘备用
6. 老豆腐切大片大片
7. 面粉
8. 蛋液里加一点盐
9. 加料酒搅匀
10. 豆腐沾一层面粉
11. 再裹一层蛋液
12. 平底锅放油煎裹好蛋液的豆腐
13. 煎至两面金黄
14. 余油炒蒜末
15. 加虾皮炒香
16. 放水加入还有
17. 滚开
18. 加煎好的兜风
19. 大火炖五分钟，留一些汁，把豆腐摆在装有油菜的盘子里然后浇汁即可
菜谱创建于:2017年10月17日 07:48
