红烧黄骨鱼

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食材

  • 黄骨鱼
  • 青椒
  • 红椒
  • 姜丝、花椒
  • 老抽、白醋
  • 盐、白糖
  • 葱段
  • 鸡精、白胡椒粉

步骤

红烧黄骨鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1298'>黄骨鱼</a>处理洗净用一勺料酒与少许盐将鱼腌渍一小会，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>红椒洗净切块备用。

1. 黄骨鱼处理洗净用一勺料酒与少许盐将鱼腌渍一小会，青椒红椒洗净切块备用。

红烧黄骨鱼,锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎至两面黄色。

2. 锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎至两面黄色。

红烧黄骨鱼,下姜丝，蒜花椒爆淋一勺生抽半勺，老抽淋鱼身上，加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，盐调味少许白糖。

3. 下姜丝，蒜花椒爆淋一勺生抽半勺，老抽淋鱼身上，加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，盐调味少许白糖。

红烧黄骨鱼,当锅内汤汁剩下不多时，再放青椒红椒和葱段稍焖一下，加少许鸡精，白胡椒粉即可关火。

4. 当锅内汤汁剩下不多时，再放青椒红椒和葱段稍焖一下，加少许鸡精，白胡椒粉即可关火。

菜谱创建于:2017年10月20日 11:57
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