番茄炒蛋

番茄炒蛋

最最简单的番茄炒蛋是好多人都喜欢的,也是很多人学会的第一道菜,看似简单,要做到颜值口感俱佳,其实也是不容易的。

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食材

  • 番茄 两个
  • 鸡蛋 两个
  • 色拉油(猪油)
  • 味精
  • 香葱

步骤

番茄炒蛋,准备材料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>各两个

1. 准备材料,番茄鸡蛋各两个

番茄炒蛋,番茄洗净,去蒂,切成大小合适的块状

2. 番茄洗净,去蒂,切成大小合适的块状

番茄炒蛋,鸡蛋敲入碗中

3. 鸡蛋敲入碗中

番茄炒蛋,加少许盐,用筷子打散

4. 加少许盐,用筷子打散

番茄炒蛋,锅内放油适量,不能太少

5. 锅内放油适量,不能太少

番茄炒蛋,五成热时倒入鸡蛋液,鸡蛋液会膨胀

6. 五成热时倒入鸡蛋液,鸡蛋液会膨胀

番茄炒蛋,翻面继续煎

7. 翻面继续煎

番茄炒蛋,用锅铲把鸡蛋分成块状,不能太碎

8. 用锅铲把鸡蛋分成块状,不能太碎

番茄炒蛋,加入番茄和盐

9. 加入番茄和盐

番茄炒蛋,翻炒均匀后转小火慢慢把汁煨出来

10. 翻炒均匀后转小火慢慢把汁煨出来

番茄炒蛋,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

11. 加少许味精

番茄炒蛋,翻炒均匀后起锅装盘

12. 翻炒均匀后起锅装盘

番茄炒蛋,洒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>,真的很开胃,重点是汤汁,吃完番茄炒蛋,还会把汤汁喝得干干净净,感觉有舔盘的冲动,哈哈哈,谁吃谁知道。

13. 洒香葱,真的很开胃,重点是汤汁,吃完番茄炒蛋,还会把汤汁喝得干干净净,感觉有舔盘的冲动,哈哈哈,谁吃谁知道。

小贴士

  1. 切记不要大火,会造成番茄没熟却糊了,然后又没有汤汁,真的难看又难吃。
菜谱创建于:2017年10月24日 08:21

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