凉拌三丝

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食材

  • 龙口粉丝 1扎
  • 胡萝卜 1根
  • 海带 2片
  • 香菜 2根
  • 自制辣椒酱 两勺
  • 生抽 1勺
  • 陈醋 半勺
  • 芝麻油 半勺
  • 花椒油 5g
  • 白芝麻 适量

步骤

凉拌三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝,用少量食盐腌制10分钟,挤掉水分备用

1. 胡萝卜切丝,用少量食盐腌制10分钟,挤掉水分备用

凉拌三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段备用

2. 香菜切段备用

凉拌三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>泡发

3. 海带泡发

凉拌三丝,海带切细丝
开水焯水煮3~5分钟捞出备用

4. 海带切细丝 开水焯水煮3~5分钟捞出备用

凉拌三丝,粉丝开水泡12~15分钟

5. 粉丝开水泡12~15分钟

凉拌三丝,提线时,粉丝会断开即可

6. 提线时,粉丝会断开即可

凉拌三丝,依次将胡萝卜丝,海带丝,粉丝,香菜放入大碗里

7. 依次将胡萝卜丝,海带丝,粉丝,香菜放入大碗里

凉拌三丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入生抽

凉拌三丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

10. 加入陈醋

凉拌三丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

11. 加入芝麻油

凉拌三丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>

12. 加入花椒油

凉拌三丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>

13. 加入白芝麻

凉拌三丝,搅拌均匀即可

14. 搅拌均匀即可

凉拌三丝,可以根据个人口味酌情添加各种调味~非常爽口的一道凉拌菜!

15. 可以根据个人口味酌情添加各种调味~非常爽口的一道凉拌菜!

凉拌三丝,辣椒酱↑↑↑

16. 辣椒酱↑↑↑

凉拌三丝,辣椒酱

17. 辣椒酱

小贴士

  1. 关于辣椒酱~我是将普通的油辣子混合郫县豆瓣酱,然后加入葱花,大蒜沫,烧热油再淋一次!那样做出来的辣椒酱超级香!用来凉拌,拌面,拌饭都别有一番风味!
菜谱创建于:2017年10月25日 17:58

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