抹茶牛奶酱

抹茶牛奶酱

抹茶的味道独特,一旦喜欢上了就会欲罢不能,做成酱以后,余地就大了,抹面包啦、泡牛奶啦、做甜品啦,都是极好的,而且制作简单材料易得,做一罐放冰箱,随时可以品尝美味哦!

金色霞光

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食材

  • 牛奶 200克
  • 抹茶粉 10克
  • 淡奶油 100克
  • 细砂糖 15克

步骤

抹茶牛奶酱,玻璃瓶先开水煮沸消毒

1. 玻璃瓶先开水煮沸消毒

抹茶牛奶酱,沥干水分倒扣

2. 沥干水分倒扣

抹茶牛奶酱,先取50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>略煮温热

3. 先取50克牛奶略煮温热

抹茶牛奶酱,加入抹茶粉

4. 加入抹茶粉

抹茶牛奶酱,搅匀无干粉

5. 搅匀无干粉

抹茶牛奶酱,奶锅放剩余的牛奶和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>(我都没刷锅,就用搅抹茶的锅了,呵呵)

6. 奶锅放剩余的牛奶和淡奶油(我都没刷锅,就用搅抹茶的锅了,呵呵)

抹茶牛奶酱,放入砂糖

7. 放入砂糖

抹茶牛奶酱,小火煮,不断的搅拌

8. 小火煮,不断的搅拌

抹茶牛奶酱,一直耐心地搅拌,慢慢熬直到变得很浓稠的状态

9. 一直耐心地搅拌,慢慢熬直到变得很浓稠的状态

抹茶牛奶酱,倒入抹茶液

10. 倒入抹茶液

抹茶牛奶酱,继续搅拌均匀,离火

11. 继续搅拌均匀,离火

抹茶牛奶酱,倒入瓶中,盖紧盖子,冷却后冰箱冷藏

12. 倒入瓶中,盖紧盖子,冷却后冰箱冷藏

抹茶牛奶酱,吃的时候用干净的勺子挖出来,其余的盖紧盖子继续冷藏

13. 吃的时候用干净的勺子挖出来,其余的盖紧盖子继续冷藏

小贴士

  1. 砂糖可以根据自己的口味来调整,我自己不怎么喜太甜,就放的不多
  2. 抹茶粉的品质最终决定口感和颜值
菜谱创建于:2017年10月30日 19:58

应季菜肴

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