懒人料理+鱿鱼炒蒜苔

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食材

鱿鱼一头
蒜苔一把
生姜几片
生抽两勺
料酒一勺
白糖少许
鸡精少许
芹菜一根
蒜蓉少许

步骤

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>买回来清洗干净，去掉表面那一层膜。

1. 鱿鱼买回来清洗干净，去掉表面那一层膜。

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,再从背面交叉切花刀，注意不要切断了，切完花刀之后再切成小块。

2. 再从背面交叉切花刀，注意不要切断了，切完花刀之后再切成小块。

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,锅里烧开水，下鱿鱼片焯水后捞起来

3. 锅里烧开水，下鱿鱼片焯水后捞起来

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,蒜苗洗干净后切成小段，再焯一下水，捞出后过一遍冷水。

4. 蒜苗洗干净后切成小段，再焯一下水，捞出后过一遍冷水。

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,另起锅烧热，下油，把姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>爆香

5. 另起锅烧热，下油，把姜蒜芹菜爆香

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,再下鱿鱼，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>爆炒一会

6. 再下鱿鱼，加入料酒爆炒一会

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>倒下去翻炒一两分钟，再加入食用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀，即可出锅

7. 再把蒜苔倒下去翻炒一两分钟，再加入食用盐，鸡精，白糖，生抽翻炒均匀，即可出锅

懒人料理+鱿鱼炒蒜苔,简单的快手菜你学会了吗？

8. 简单的快手菜你学会了吗？

小贴士

蒜苔焯水之后，过冷水，颜色可以保持鲜艳，不容易变黄哦

菜谱创建于:2017年10月31日 21:33

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