紫薯发糕

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食材

  • 紫薯 150g
  • 面粉 300g
  • 酵母粉 3g
  • 泡打粉 2g
  • 白糖 30g
  • 炼乳 适量
  • 温水 200g
  • 红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 草莓干 适量

步骤

紫薯发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净去皮，切薄片

1. 紫薯洗净去皮，切薄片

紫薯发糕,冷水上锅蒸软

2. 冷水上锅蒸软

紫薯发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>洗净，对半切开

3. 红枣洗净，对半切开

紫薯发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>洗净备用

4. 葡萄干洗净备用

紫薯发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10711'>草莓干</a>切碎

5. 草莓干切碎

紫薯发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>用温水化开

6. 炼乳用温水化开

紫薯发糕,蒸好的紫薯压成泥，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

7. 蒸好的紫薯压成泥，加入白糖

紫薯发糕,加入草莓碎搅匀

8. 加入草莓碎搅匀

紫薯发糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

9. 加入面粉

紫薯发糕,加入酵母粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>

10. 加入酵母粉和泡打粉

紫薯发糕,倒入温牛奶

11. 倒入温牛奶

紫薯发糕,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

紫薯发糕,取一个模具地下铺一层油纸，旁边刷上油，倒入面糊铺平，盖上保鲜膜醒发至两倍大

13. 取一个模具地下铺一层油纸，旁边刷上油，倒入面糊铺平，盖上保鲜膜醒发至两倍大

紫薯发糕,醒发好放上红枣和葡萄干

14. 醒发好放上红枣和葡萄干

紫薯发糕,盖上保鲜膜上锅水开蒸35分钟焖5分钟

15. 盖上保鲜膜上锅水开蒸35分钟焖5分钟

紫薯发糕,蒸好的紫薯发糕

16. 蒸好的紫薯发糕

紫薯发糕,紫薯发糕成品图

17. 紫薯发糕成品图

紫薯发糕,香甜松软

18. 香甜松软

菜谱创建于:2021年03月04日 16:26
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