酸辣藕丁
老公喜欢吃泡菜，做菜也喜欢用泡椒。
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食材
- 藕 两节
- 泡椒 一根（二荆条自家泡的）
- 青椒 二荆条
- 大蒜 两瓣
- 泡姜 一块（自家泡的）
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
- 鸡精 少许
步骤
2. 二荆条如图切段
3. 泡椒如图切段
4. 泡姜如图切条
5. 大蒜如图切片
6. 切好的所有配料
7. 装碗备用
8. 藕削皮，洗净
9. 藕如图切丁
10. 切好的藕丁装盆，泡清水中。
11. 起锅烧热，倒适量的菜籽油。
12. 油熟下碗里的泡姜、泡椒、二荆条、蒜片炒香。
13. 藕丁沥水
14. 倒锅里翻炒
15. 放适量的盐，翻炒均匀。
16. 藕丁炒两分钟，加少许鸡精。
17. 翻炒均匀就可以出锅了
18. 出锅装盘
19. 来一张近照
小贴士
- 藕丁不可炒太熟，太熟了就不脆了。喜欢吃辣椒的可以加量。
菜谱创建于:2017年11月02日 22:07
