酸辣藕丁
酸辣藕丁做法简单，快捷，口感清脆爽口，酸辣开胃，下饭下酒的佳品。
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食材
- 莲藕 1节
- 葱姜 适量
- 干红辣椒 3个
- 菜籽油 适量
- 米醋 适量
- 盐 少许
步骤
1. 莲藕去皮洗净，切成小丁备用
2. 备好葱姜末，干红辣椒切碎备用的
3. 起锅烧油，放入葱姜和干红辣椒碎，炒出香辣味
4. 放入藕丁炒匀，淋入少许清水，炒匀至断生
5. 加盐，淋入米醋，翻炒均匀
6. 出锅装盘
7. 上桌即可食用
8. 成品图
小贴士
- 莲藕容易熟，炒藕丁不需要太久，炒断生就可以了，这样的藕丁清脆爽口。
菜谱创建于:2021年11月29日 06:57
