酸辣土豆藕丁
时下是吃藕的季节，藕配土豆，营养更丰富，加入辣椒和醋，又酸又辣，开胃下饭。
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食材
- 土豆 1个
- 莲藕 1节
- 葱姜蒜 适量
- 干红辣椒 2个
- 菜籽油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
步骤
1. 莲藕去皮洗净，切成丁备用
2. 土豆去皮洗净后切成丁备用
3. 备好葱姜蒜和干红辣椒碎
4. 起锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒碎爆香
5. 放入土豆丁，中火炒至断生
6. 加入藕丁炒匀，淋入少许清水，炒匀至断生
8. 出锅装盘
9. 上桌即可食用
10. 成品图
小贴士
- 藕丁比土豆容易熟，先将土豆炒断生，再加藕丁一起炒熟。
菜谱创建于:2021年12月05日 06:47
