姜汁豚肉定食

姜汁豚肉定食

这是一道适合新手入门的简单日料。是一道日本人日常在大众餐厅可以吃到的料理。

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食材

猪肉片 250克
切丝用高丽菜或生菜 4片
小热狗 6~7条
色拉油适量
生姜泥或汁 2小匙
酱油 1/2大匙
日本料理酒 2大匙
水适量
太白粉一小撮

步骤

姜汁豚肉定食,混合生姜泥、料理酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 539'>太白粉</a>。搅拌均匀做为酱汁。小热狗表面可以切出斜线或十字划开。

1. 混合生姜泥、料理酒、酱油、水、太白粉。搅拌均匀做为酱汁。小热狗表面可以切出斜线或十字划开。

姜汁豚肉定食,中火加热平底锅，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>两小匙，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11207'>猪肉片</a>摊开下锅。煎出颜色后翻面。直到两面金黄。转大火，加入酱汁煮开，一边煎一边用肉片沾取酱汁，直到酱汁成黏稠状。关火。

2. 中火加热平底锅，倒入色拉油两小匙，将猪肉片摊开下锅。煎出颜色后翻面。直到两面金黄。转大火，加入酱汁煮开，一边煎一边用肉片沾取酱汁，直到酱汁成黏稠状。关火。

姜汁豚肉定食,在盘里铺上菜丝，放上猪肉片，淋上平锅里剩下的酱汁。煎好小热狗（可以加一个煎蛋）后盛盘。

3. 在盘里铺上菜丝，放上猪肉片，淋上平锅里剩下的酱汁。煎好小热狗（可以加一个煎蛋）后盛盘。

菜谱创建于:2017年11月04日 22:47

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