雪梨银耳粥

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食材

银耳 2朵
梨子 1颗
红枣 7个
葡萄干 1大把
枸杞十来颗
冰糖 1把

步骤

雪梨银耳粥,两朵<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>用清水泡发3小时

1. 两朵银耳用清水泡发3小时

雪梨银耳粥,泡发好的银耳，冲洗干净后撕成小朵

2. 泡发好的银耳，冲洗干净后撕成小朵

雪梨银耳粥,用的是炒菜锅，因为这次银耳比较多，几乎坐了一锅水，倒入银耳，大火烧开后用中火炖煮40分钟，浮末用筛子撇去。

3. 用的是炒菜锅，因为这次银耳比较多，几乎坐了一锅水，倒入银耳，大火烧开后用中火炖煮40分钟，浮末用筛子撇去。

雪梨银耳粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>冲洗干净后去掉枣核，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>洗净备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2404'>梨子</a>洗净

4. 红枣冲洗干净后去掉枣核，葡萄干洗净备用，梨子洗净

雪梨银耳粥,忘了拍<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>了，补上

5. 忘了拍枸杞了，补上

雪梨银耳粥,快到40分钟的时候，将梨子刮皮，切成小块。

6. 快到40分钟的时候，将梨子刮皮，切成小块。

雪梨银耳粥,炖煮40分钟后，将梨块加入，接着炖煮10分钟，时不时搅拌锅底，浮末较多时撇去

7. 炖煮40分钟后，将梨块加入，接着炖煮10分钟，时不时搅拌锅底，浮末较多时撇去

雪梨银耳粥,加入红枣、枸杞和葡萄干，再炖煮10分钟，这时候比较粘稠了，要勤搅拌

8. 加入红枣、枸杞和葡萄干，再炖煮10分钟，这时候比较粘稠了，要勤搅拌

雪梨银耳粥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，搅拌，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>化开后就可以关火了

9. 加入冰糖，搅拌，冰糖化开后就可以关火了

雪梨银耳粥,大功告成，软糯可口，润肺又养颜，非常美味

10. 大功告成，软糯可口，润肺又养颜，非常美味

雪梨银耳粥,放高压锅中保温，等着朋友晚上一起喝

11. 放高压锅中保温，等着朋友晚上一起喝

小贴士

1、梨子要快下锅时再刮皮切块，减少氧化
2、水大概3倍的量，宁愿稍微多放点，这次没掌握好，炖了十几分钟后发现水少，又加的开水。

菜谱创建于:2017年11月06日 18:26

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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