吃掉一朵花+菊花馒头

吃掉一朵花+菊花馒头

素颜8108

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食材

  • 南瓜泥 100克
  • 面粉 适量(根据南瓜的含水量决定)
  • 白糖 15克
  • 酵母 3-4克
  • 温水 适量(根据南瓜的含水量决定)

步骤

吃掉一朵花+菊花馒头,蒸熟的南瓜加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>压成泥放温

1. 蒸熟的南瓜加白糖压成泥放温

吃掉一朵花+菊花馒头,放温的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>先搅拌,视面团的干湿程度添加温水(南瓜水分大的就不需要加水)

2. 放温的南瓜泥面粉酵母先搅拌,视面团的干湿程度添加温水(南瓜水分大的就不需要加水)

吃掉一朵花+菊花馒头,和成软硬适中的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大

3. 和成软硬适中的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大

吃掉一朵花+菊花馒头,发酵好的面团放案板上排气揉匀

4. 发酵好的面团放案板上排气揉匀

吃掉一朵花+菊花馒头,均匀分成小剂子(我的大概100克,蒸出来有点大)

5. 均匀分成小剂子(我的大概100克,蒸出来有点大)

吃掉一朵花+菊花馒头,取一个剂子揉匀,搓长条

6. 取一个剂子揉匀,搓长条

吃掉一朵花+菊花馒头,继续放案板上搓成均匀的细长条,搓的时候一边搓一边向两头抻,就容易搓处细长条了

7. 继续放案板上搓成均匀的细长条,搓的时候一边搓一边向两头抻,就容易搓处细长条了

吃掉一朵花+菊花馒头,分别从两头反方向,往中间卷,如图

8. 分别从两头反方向,往中间卷,如图

吃掉一朵花+菊花馒头,卷好的样子

9. 卷好的样子

吃掉一朵花+菊花馒头,用筷子从两边往中间夹,如图

10. 用筷子从两边往中间夹,如图

吃掉一朵花+菊花馒头,夹紧

11. 夹紧

吃掉一朵花+菊花馒头,用刀从花瓣处切开,如图

12. 用刀从花瓣处切开,如图

吃掉一朵花+菊花馒头,切开的样子

13. 切开的样子

吃掉一朵花+菊花馒头,整理下花瓣,全部做好后,锅里注水开火,锅开后,上锅蒸25分钟,焖5分钟出锅

14. 整理下花瓣,全部做好后,锅里注水开火,锅开后,上锅蒸25分钟,焖5分钟出锅

吃掉一朵花+菊花馒头,出锅了,美美哒

15. 出锅了,美美哒

菜谱创建于:2017年11月08日 15:52

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