吃掉一朵花+红花馒头
敏茹意（山东淄博）：馒头是北方人的主食，大人们怎么样都行，对于孩子们来说，还得给孩子做点花样小馒头的。会引起孩子的食欲。
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食材
- 面粉 500克
- 水 250克
- 红曲米粉 适量
- 酵母粉 5克
- 黄发面团 少许
步骤
1. 面和酵母放入碗中混合。
2. 加水揉成光滑的面团。
3. 红曲米粉分次揉进白面团里。
4. 揉成图中的颜色即可放温暖处醒发
5. 醒发好的面团状态：体积是原来的两倍大，切开组织呈蜂窝状。 幸幸好护再次如此，永远排起多长长长。醒好的面团揉匀排气，搓成长条
6. 分成均匀的面剂子。揉圆按扁
7. 取一个面剂子擀皮，然后取其中一个小剂子直接包在里面。
8. 如图，捏出五个角，拍照图捏到两个角。
9. 五个角捏完如图。
10. 然后将中间捏紧。
11. 每一个角的底部往前一片角的中间部分捏紧，依次类推，这样成图中样子。
12. 整理一下，取一个别样颜色的面团当花蕊，用水蘸一下更牢固。
13. 依次做出花朵馒头生胚。醒十分钟，凉水上锅蒸30分钟即可。
14. 好逼真的花朵馒头。可以吃的花朵嗷！
15. 敏茹意作品红花馒头
小贴士
- 想调出好看的颜色。就先揉出白面团，再分次往面里加红曲米粉。这样更能掌握颜色！
菜谱创建于:2017年11月08日 18:38
