吃掉一朵花+一朵花豆腐
这是一道清淡的菜，豆腐先煎再放入番茄汁里煮饱酸汁，鸡蛋嫩炒，和豆腐一起入口，感受到的是食物的本味。适合饮食清淡的人和小朋友吃！
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食材
- 豆腐 一块
- 鸡蛋 一个
- 番茄 一个
- 生菜 四片
步骤
1. 准备材料如图。
2. 豆腐用淡盐水泡下去除豆腥味。
3. 将豆腐切小块。
4. 番茄去皮切小块放入料理机。
5. 打成汁。
6. 生菜洗净用淡盐水泡一会儿杀菌。
7. 热锅倒油烧至八成热。
8. 放入豆腐块煎制。
9. 将豆腐两面煎至金黄夹出备用。
10. 将鸡蛋加适量盐打散调匀。
11. 用刚刚煎豆腐锅里剩的油炒鸡蛋，不要炒太老。
12. 装盘备用。
13. 番茄汁加适量盐和清水倒入锅中煮开。
14. 放入豆腐吸饱水。一面吸饱换另外一面。
15. 将生菜摆盘。
16. 豆腐摆在生菜上。
17. 中间装入鸡蛋。
18. 将锅里剩的番茄放在鸡蛋上即可。
19. 一朵花豆腐！
小贴士
- 喜欢吃辣的人就不要尝试了。
菜谱创建于:2017年11月13日 20:39
