吃掉一朵花+南瓜花馒头制作

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作

敏茹意(山东淄博):馒头是北方人离不开的主食,每天吃,都要吃得营养健康,就需添加营养食物。用南瓜和面做的馒头,既营养又美味,而且做成花朵的形状,孩子们也爱吃。

敏茹意

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食材

  • 南瓜泥 100克
  • 面粉 适量
  • 酵母粉 3克
  • 白发面团 少许

步骤

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,南瓜蒸熟放温,放入和面盆中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和酵母

1. 南瓜蒸熟放温,放入和面盆中加面粉和酵母

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,揉成软硬适中光滑的面团。放温暖处发酵。

2. 揉成软硬适中光滑的面团。放温暖处发酵。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,发酵成蜂窝状即可。

3. 发酵成蜂窝状即可。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,面团揉匀'排气。

4. 面团揉匀'排气。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,切成大小相同的小面剂

5. 切成大小相同的小面剂

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,取一个面团按扁

6. 取一个面团按扁

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,擀成圆饼状。如图中间按一个小圆圈

7. 擀成圆饼状。如图中间按一个小圆圈

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,用锋利的刀子切十字形,4刀

8. 用锋利的刀子切十字形,4刀

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,再切十字形,4刀

9. 再切十字形,4刀

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,用干净果叉分别在每一片上按花纹。

10. 用干净果叉分别在每一片上按花纹。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,按好后如图中那样把花瓣的边上捏起来。

11. 按好后如图中那样把花瓣的边上捏起来。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,都捏起来成图中样子。

12. 都捏起来成图中样子。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,取一个别样颜色的小圆面。

13. 取一个别样颜色的小圆面。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,面上点水,然后放在花中间作花蕊。南瓜花生胚做好了,醒十分钟就可以上锅蒸了。

14. 面上点水,然后放在花中间作花蕊。南瓜花生胚做好了,醒十分钟就可以上锅蒸了。

吃掉一朵花+南瓜花馒头制作,敏茹意作品南瓜花馒头制作
成品图

15. 敏茹意作品南瓜花馒头制作 成品图

小贴士

  1. 南瓜蒸熟,要放到30度左右,加面和酵母。
  2. 冬天,做好的馒头生胚先醒10分钟然后再凉水上锅蒸,30分钟即可。
菜谱创建于:2017年11月08日 15:27

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