全麦烤馅饼

全麦烤馅饼

全麦烤馅饼，口感焦香酥脆，味道鲜美，比起油炸的馅饼少了些油腻，方便快捷又美味！

阳光明媚99

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食材

高筋面粉 400克
全麦粉 100克
芹菜 100克
五香粉 5克
木耳 50克
盐 5克
胡萝卜 100克
生抽 35克
香油 10克
肉馅 300克
葱 10克
姜 10克

步骤

全麦烤馅饼,盆里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 534'>全麦粉</a>。酵母粉用适量温水搅拌融化，倒入面粉中。

1. 盆里倒入高筋面粉和全麦粉。酵母粉用适量温水搅拌融化，倒入面粉中。

全麦烤馅饼,加入适量的水，开始和面。

2. 加入适量的水，开始和面。

全麦烤馅饼,面团和好盖上保鲜膜放置一旁，发酵一小时（半发即可）。

3. 面团和好盖上保鲜膜放置一旁，发酵一小时（半发即可）。

全麦烤馅饼,馅料部分：猪肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>（提前泡发）、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，分别切碎粒，放入盆中。

4. 馅料部分：猪肉、木耳（提前泡发）、胡萝卜、芹菜，葱姜，分别切碎粒，放入盆中。

全麦烤馅饼,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

5. 加入盐、五香粉，倒入生抽、香油。

全麦烤馅饼,启动按键，调至3档。

6. 启动按键，调至3档。

全麦烤馅饼,一分钟后即可搅拌好，是不是很轻松！

7. 一分钟后即可搅拌好，是不是很轻松！

全麦烤馅饼,垫子上撒少许干面粉防沾，面团擀成厚度约0.5CM的薄片。

8. 垫子上撒少许干面粉防沾，面团擀成厚度约0.5CM的薄片。

全麦烤馅饼,用小碗刻出圆面片。

9. 用小碗刻出圆面片。

全麦烤馅饼,揭开多余的边角。

10. 揭开多余的边角。

全麦烤馅饼,面片铺上馅料。

11. 面片铺上馅料。

全麦烤馅饼,移入烤盘中，再盖上一片面片，周边用叉子压出纹路粘合。

12. 移入烤盘中，再盖上一片面片，周边用叉子压出纹路粘合。

全麦烤馅饼,依次做好，表面刷上食用油。

13. 依次做好，表面刷上食用油。

全麦烤馅饼,烤箱提前预热：180度，烤30分钟，表面金黄即可。

14. 烤箱提前预热：180度，烤30分钟，表面金黄即可。

全麦烤馅饼,成品图。

15. 成品图。

全麦烤馅饼,表皮酥脆，内馅鲜香。

16. 表皮酥脆，内馅鲜香。

全麦烤馅饼,方便快捷又美味！

17. 方便快捷又美味！

小贴士

不同牌子的面粉吸水性也不同，水量根据面团的状态酌情添加。烤箱温度供参考请适当调整。ACA粉色厨师机，型号: ASM-PE1210A 厨房必备！和面，拌馅，做起美食显得特别的省时省力！6.2L超大容量搅拌碗，蒸馒头包子，轻松搞定，和再多的面也不怕啦！

菜谱创建于:2017年11月11日 13:06

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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