唯独好这口—葱香蚝油鸡翅
对于鸡肉我吃的很少很少，在30岁之前，我没吃过鸡肉，原因是不敢吃。因为小时候养了很多鸡，从鸡蛋里孵出来，看着它们渐渐长大～～ 生完孩子后，才开始接触鸡肉，因为家里大胖很爱吃。亲情战胜了恐惧，时不时会烧鸡肉，但我依然吃的很少，唯独爱好鸡翅。
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食材
- 鸡中翅 5个
- 大葱 适量
- 蚝油 20g
- 料酒 10g
- 生抽 5g
- 老抽 5g
- 糖 5g
- 白胡椒粉 一点
- 盐 一点
- 食用油 适量
- 大蒜 几瓣
步骤
1. 准备好主食材。
2. 鸡翅洗干净，对半切开，方便入味。
4. 然后放入一个保鲜袋中，按摩大概3分钟。放入冰箱冷藏。最好一夜，起码3小时以上。
5. 时间足够后，拿出，这时候再加老抽搅拌。
6. 腌制10分钟左右。
7. 大葱切段。
8. 准备一口铸铁锅，也可以普通的锅。
9. 锅预热2分钟，倒入一勺食用油。
10. 把大葱码在锅底。
11. 当然放好鸡翅。
12. 倒入一半腌制后的汤汁。
13. 加盖，开小火。
14. 5分钟后，收汁即可。
15. 装盘。
16. 浓浓的葱香味。
17. 很嫩，又入味。
18. 尽情的吃吧。
小贴士
- 鸡翅最好腌制过夜，更入味。
- 用铸铁锅，保留原汁，更香。
- 鸡翅对半切开，是为了腌制入味。
菜谱创建于:2017年11月12日 13:36
