平底锅香酥板栗饼

平底锅香酥板栗饼

老婆饼里没“老婆”，买来的板栗饼里也没有板栗！没错，大多数外面买的板栗饼都是绿豆做的，想吃到纯度100%的还是要自己做~拿出你的平底锅，和小厨一起几分钟就搞定，自己做的吃着才过瘾~

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食材

  • 面粉 400g
  • 熟板栗 200g
  • 食用油 30g
  • 猪油 10g
  • 清水 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 酵母粉 5g
  • 白砂糖 10g

步骤

平底锅香酥板栗饼,熟板栗200g倒入料理机中搅打成细粉状

1. 熟板栗200g倒入料理机中搅打成细粉状

平底锅香酥板栗饼,取出板栗粉，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>10g，混合均匀制成板栗馅备用

2. 取出板栗粉，加入猪油10g、白砂糖10g，混合均匀制成板栗馅备用

平底锅香酥板栗饼,在碗中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>400g、酵母粉5g、清水适量，和成不粘手的光滑的面团，静置20分钟发酵

3. 在碗中放入面粉400g、酵母粉5g、清水适量，和成不粘手的光滑的面团，静置20分钟发酵

平底锅香酥板栗饼, 案板撒面粉防粘，将面团分成6等份，用擀面杖擀平成圆形，包入一份板栗馅，收口捏成包子状

4. 案板撒面粉防粘，将面团分成6等份，用擀面杖擀平成圆形，包入一份板栗馅，收口捏成包子状

平底锅香酥板栗饼,封口朝下，用手压扁成饼状，表面撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>

5. 封口朝下，用手压扁成饼状，表面撒上适量黑芝麻

菜谱创建于:2017年11月12日 16:27
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