甜梅菜蒸肉饼
爽口的甜梅菜，与五花肉是最好的搭档，做出的肉饼，味道适中，不肥不腻，且富有口感，非常适合下饭，是我几乎每两周都会做一次的家常菜。
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食材
- 五花肉 200克
- 甜梅菜 70克
- 生抽 2汤匙
- 白砂糖 1汤匙
- 生粉 3汤匙
步骤
1. 甜梅菜放水浸泡、并用自来水冲干净
2. 选取7瘦3肥比例的花肉剁碎，用碗盛起
3. 甜梅菜切小粒
5. 将拌匀的汁料倒入肉碎中充分搅拌，再转至8寸瓷碟中
6. 蒸锅放水烧开，瓷碟放入锅内中火蒸10分钟即可上桌
菜谱创建于:2017年11月13日 13:41
