娃娃菜蒸肉饼

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食材

  • 娃娃菜 半颗
  • 瘦肉 300克
  • 葱花 适量
  • 生抽 一汤匙
  • 蚝油 一汤匙
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 红薯粉 20克

步骤

娃娃菜蒸肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>洗干净

1. 娃娃菜洗干净

娃娃菜蒸肉饼,剁碎，挤干水分，待用

2. 剁碎，挤干水分，待用

娃娃菜蒸肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切小块（前腿肉会更好一点，我今天就地取材，家里只有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>）

3. 瘦肉切小块（前腿肉会更好一点，我今天就地取材，家里只有瘦肉）

娃娃菜蒸肉饼,肉剁成肉沫

4. 肉剁成肉沫

娃娃菜蒸肉饼,加一个蛋清，蛋黄留着备用

5. 加一个蛋清，蛋黄留着备用

娃娃菜蒸肉饼,加一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加一汤匙生抽

娃娃菜蒸肉饼,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 一汤匙蚝油

娃娃菜蒸肉饼,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，由于我今天总得纯瘦肉，我就适量加了一些油，如果用的前腿肉就无需加油了

8. 适量胡椒粉，由于我今天总得纯瘦肉，我就适量加了一些油，如果用的前腿肉就无需加油了

娃娃菜蒸肉饼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8780'>红薯粉</a>20克

9. 加红薯粉20克

娃娃菜蒸肉饼,顺着一个方向搅打上劲

10. 顺着一个方向搅打上劲

娃娃菜蒸肉饼,最后加入挤干水分的娃娃菜

11. 最后加入挤干水分的娃娃菜

娃娃菜蒸肉饼,继续顺着一个方向搅拌

12. 继续顺着一个方向搅拌

娃娃菜蒸肉饼,把肉放入盘子里，中间留个窝，放入刚刚的蛋黄

13. 把肉放入盘子里，中间留个窝，放入刚刚的蛋黄

娃娃菜蒸肉饼,上锅大火蒸十五分钟

14. 上锅大火蒸十五分钟

娃娃菜蒸肉饼,出锅后淋上少许酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，撒上适量葱花，美味上桌

15. 出锅后淋上少许酱油和香油，撒上适量葱花，美味上桌

菜谱创建于:2019年03月28日 11:59
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