香菇蒸肉饼
香菇胡萝卜丁加入肉沫，搅拌均匀打个蛋，上锅蒸，花环肉饼就做好了。
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食材
- 肉沫 适量
- 香菇 1个
- 胡萝卜 适量
- 胡萝卜 适量
- 鲜鸡汁 半勺
- 鲜鸡汁 半勺
- 盐、糖 适量
- 盐、糖 适量
- 葱 适量
- 葱 适量
- 香麻油 适量
- 香麻油 适量
步骤
1. 主要食材如图所示，香菇、肉沫
2. 准备适量胡萝卜丁
3. 香菇泡水洗净，切碎成丁备用
4. 香菇泡水洗净，切碎成丁备用
5. 将三者混合，加适量胡椒粉去腥
6. 将三者混合，加适量胡椒粉去腥
7. 加少量盐调味
8. 加少量盐调味
9. 加适量糖提鲜
10. 加适量糖提鲜
11. 然后在加上鲜鸡汁
12. 然后在加上鲜鸡汁
13. 最后加适量淀粉，搅拌均匀，让肉沫更粘稠，蒸完更成型。
14. 最后加适量淀粉，搅拌均匀，让肉沫更粘稠，蒸完更成型。
15. 中间再窝个生鸡蛋
16. 中间再窝个生鸡蛋
17. 而后蒸锅上汽，将瓷碗入锅中，中火蒸15分钟左右。
18. 而后蒸锅上汽，将瓷碗入锅中，中火蒸15分钟左右。
19. 出锅撒葱花
20. 出锅撒葱花
21. 花环蒸肉末，有香菇胡萝卜丁的蒸肉饼就做好啦~
22. 花环蒸肉末，有香菇胡萝卜丁的蒸肉饼就做好啦~
菜谱创建于:2021年02月11日 20:14
